[情人节特典]简单DIY情人节巧克力（多图）

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

其实说是手制巧克力，不过就是把买来的巧克力融化掉，然后再凝固的一个过程 但是不要小看这个过程，要做好那种入口即化的巧克力还是有很多要求的 下面我就来演示一下具体步骤吧~ 首先，工具： 水果刀（只要不是切肉类的刀就可以）、各种牌子的巧克力（随个人喜好）、一个大一点的容器、还有一个小一点的容器（能够放入大容器中）、菜板（最好是切蔬菜和水果用的那种）、水晶之恋果冻盒（模具） 模具其实也可以自己制作，用罐装饮料的易拉罐就可以制作，步骤很简单，看完成品大家应该就知道怎么做的了 工具都准备好之后就可以开始制作了 第一步，把巧克力切碎，硬一点的黑巧克力会比较好切，相反奶油巧克力就比较软，不太好切碎。这里推荐金帝和金丝猴的巧克力，都比较好切，不过因为比较硬，所以会很费力气，而且后期也不好融，这里就看各位mm的喜好了。切好的巧克力放进小容器中。 之后往大容器中加温水，水的温度大概比体温高一点，把手放进去感觉比温水稍微热一点就好，最好不要太热，会影响口感。这里我选择的这个小容器就出现麻烦了，大家不要像我一样选择塑料制的容器，因为会飘起来，不好预热，我几乎是全程用手按住的，很久……巧克力渐渐融化之后，用筷子搅拌，注意水温，如果水温下降了记得加热水，保持一定的温度。 最后融成糊状即可，如下图 之后按照自己或者对方的喜好来调味，看你是要送人还是自己吃的啦，哈哈，如果喜欢吃黑巧克力的话就加一些咖啡粉，如果喜欢奶味巧克力的话可以加奶粉或者咖啡伴侣，还可以加一些榛粉或者瓜子之类的，总之是可以吃的东西……不要加液体，不然巧克力就不能凝固了。 搅拌均匀之后倒入模具，不要倒太满，留一些空隙。 之后把大容器中的水倒掉，换成比刚才融化巧克力时的水温稍低的水，之后把模具放进去，等待巧克力凝固，注意不要把水弄进去。 等到巧克力完全凝固以后，把模具拿出，如下图 因为另一只手要拍照，所以只能演示一只手，用两手的大拇指向外用力拉，巧克力就不会黏在模具上了，之后把模具扣过来，巧克力就掉出来了。 做好的巧克力如果不是立刻吃掉的话记得用锡纸包好，防止巧克力融化。（一般超市都会有卖） 于是乎……大功告成~~ 737 釒 釒

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

沙发！！！被我占了 哈哈，做巧克力真是有意思的事呢，我好想吃 ╡ ╡

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

不是吧，自己也能做巧克力，在哪能做的？我也好像做哦，好浪漫啊 095 扌 扌

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

做出来的巧克力好漂亮哦~~~~~~~~~~~~~~~~》《

把巧克力切碎了以后看的我有点心惊，要切这么碎啊……（一不小心看成了草末……OTZ）

不过，溶出来的很漂亮啊，哪天有空自己做~~笑

691 冖 冖

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

其实那种很好切的，我买的基本上都是黑巧克力，很硬的，按照切薄片的方法去切直接就是末了……

不过到后期比较费力气，因为太硬了，消耗体力消耗的也比较快

ps：也看到过把巧克力放到容器里，直接用微波炉转的方法，不过没尝试过，不知道效果怎么样，那样估计又省力又省时间吧…… 317 �� ��

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

其實我也有做過巧克力，不過是做給自已、家人、同事吃囧 我比較喜歡瑞士巧克力，不會太甜也不會太苦 如果再加一些炒過的碎杏仁會更好 其實可以不用切成這樣，只要切成塊狀就好了，他會自已溶化 我都是到專賣店買巧克力的，比較大塊品質也比較好比較便宜 612 Ｒ Ｒ

我這帖開得真慢啊我~~~

好像沒做過又好像做過，不過小時做出的也是奇怪的那種巧克力XD|||還是去買來吃最快，我太懶了otz

但這成品看起來很漂亮的說！

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:06 编辑

哇.楼主,看了你的,我才知道原来做巧克力是多么的简单,好好看,不知味道怎么样,我想什么时候,确切的说是明年,我大概可以自己做个

613 ﹐ ﹐

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:07 编辑

看得我口水都快留出来了`~啊~~好诱人人巧克力`~

嗯嗯~按LZ的方法 我在家试试~~去弄块DOVE试试~~

367 そ そ

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:07 编辑

不错啊。楼主会弄巧克力。 同意楼上的，按照楼主的办法做一下 195 �Y �Y

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:07 编辑

那个模型好像是果冻壳吧？以前我也这么做过，不过后来懒了就再没那么玩了~ 291 ④ ④

本帖最后由 悟空の格古洛 于 2016-8-3 23:07 编辑

我都嫌做巧克力麻烦，直接买现成的

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